カタログギフトの中にも再発見 [カタログギフト]

最近流行っていますね。塩こうじ。
麹と書いたり、糀とかいたりしているようですが、あんまり使ったことはありませんでした。
よくお店で見るようになったのでひと瓶塩麹を買ってみたのですけど、まろやかな塩加減はいい感じですね。古き良き日本の調味料という感じがします。

お肉やお魚に漬け込んでおくと、塩辛くない落ち着いた味になって、お肉も柔らかいのがいいですね。
こういういいものが再発見されることはとても嬉しいことです。
なかなか日常で使わないものもカタログギフトにのっていて、これってやっぱりいいものだよねと再認識したことも良くあります。

スーパーに行けば安いものがいいものという勢いがありますが、安かろう悪かろうの原理で実は身体に本当にいいものか考えなければならないものは沢山ありますよね。

食べモノを見直すとき、本当の良いものはどう言ったものなのか、考えないと自分自身を無くしてしまいそうな気がします。

塩麹はつけておくとうまみが増していい調味料です。
カタログギフトの中にも再発見するようないいものが実はあるんじゃないかと思います。

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